Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
还行的纯爱。“Giving your heart to somebody is the scariest, most dangerous, most perplexing thing.”
Cha Cha Really Not Smooth
Andrew is really a sweetheart，爱情就像黑巧克力，丝滑苦涩又透出些甜蜜
像是很多电影里出现过的夏天，他遇到自己喜欢的人，他鼓起勇气表白了却被拒绝了，更让人伤心的是拒绝的原因不是不爱他而是其他更让人遗憾的部分（年龄、承诺、对安稳等成人世界的追求）。他22岁，自己都是是dumb kid，世界还等着他去探索去展开她不想成为他的拖累。女主和她未婚夫对于这段关系的处理都很得体恰当，就这样告别好过暧昧不清等。他们也都会记得这段时光这段回忆。男主其实有很好的母亲和弟弟，令人羡慕。他也长成了如此善解人意、善良又妥帖的大人，尤其是几次party中他的表现，以及对于她女儿的善意和保护。配乐是电影的第二层肌肤，夏天也终会过去。
拍摄平铺直叙，内容也很平淡，为了达妹再加一颗星
和男主有过很不一样但又相似的经历。自愧不如的是人家居然就是导演
不免想到我大学快毕业时的状态，超喜欢Broken English，跟这片形成对照，都是隔靴搔痒的小清新，人到中年的我已经无法relate，留下的只有中年人生一片荒凉的心酸跟无奈。（Dakota整个人软绵绵的，好美腻！）
最近很喜欢这种故事徐徐推进的电影了。
没有过分繁杂的因素干扰，全程投入在这段短暂交集的感情萌动的故事中。心理年龄还未成熟的大学毕业生对成熟已育受过情伤的女性的悸动，亦是对于真正长大独立的向往，故而在这段经历中，他收获的是比爱情更可贵的东西，是回忆，是成长。
"memories aren't going anywhere", 歌好听
还可以，达妹是真的蛮有魅力的，但是这个男主很难让人相信是97年的😅
现在评价一部电影的标准是，期间你看了几次手机有没有冲动要刷手机。。打妹的颜和嗓音，我吃的死死地。还有导演好牛，导编演。
确实是，太过于温暖美好。完成度蛮好。真是羡慕导演如此年轻。
不是特别优秀的电影，但正是现在的我需要的。最后Dakota和男主说的话，可能十年后的我也会对现在的自己这样说 ，一想到这我的眼泪又掉了一轮😢😢😢
想要付出 却又要保护自己
3.5 being young being 22 being dancing
就是那种私心会喜欢的片。你是我的灵魂伴侣，你是我这世界上一千两百个灵魂伴侣之一。Totally understand.
他们只是短暂地在对方的人生中逗留了一会儿……但男主实在是太温柔了
1.You can have more than one soulmate. God puts them on your way of growing. 2.my memories aren’t going anywhere. 3.Farewell.
属于卡司选角很精准的那一类“学生毕业作品”；以及很羡慕国外人在跨越了物质忧虑后，对人的精神和情绪的细致关照、勇敢表达
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