Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
看完没有太多的感触..果然开始对这个不感冒了 还不如让Bruno舅舅一直黑化下去呢🤣
技术伦理观几乎是反人类的，这种能突破所有权限的ai能留？（或者说这世界观根本没有安全权限这一说法？）还有老式ai的进化以及逃到网络，臆想式科幻吧……更别说什么这离谱的对抗企业的故事，完全是违法犯罪。
J.C staff献祭了几乎全年的tv，确实这部电影制作水平很高，有些情节也不错，但剧本漏洞让一些好的桥段黯然失色
我以为最后结局是，主角终于被赋予了什么天选超能力 or 全家失去超能力，自食其力。为什么最后的结局对米拉贝和舅舅还很不公平？西班牙元素体现的很少，更像是套了个壳子。迪士尼给编剧的钱太少了吧。
呜呜呜呃 老夫的少女泪！！！ 好感人！！！ Ai好棒啊啊啊！
人设单薄，歌曲略多，讲述了一个充满中美洲风情的有关家庭和睦的简单故事。
各方面 比中规中矩好一些 可以说是起恰到好处 但感觉还算不上是优秀。
感觉不是成人向动画，也不是儿童向动画。2022.01.08
日本动漫独有的一言不合就尴歌尴舞（vivy出来挨打），另外只磕到了百合（硅碳？），现在的bg真的不行。
3、小孩水平有限，情节发展有点尬
罹患西亚哇塞PTSD。里美好可爱，妈妈很帅气。貌似是JC自少革剧场版后二十多年间唯一的原创剧场动画。喜欢剧中烟花绽放的景观，太阳能板映照夜空的密度，“天气轮之柱”。其实还是很青春的。
在这种隔绝又纯粹的青春片背景里讲述对AI的乐观展望轻松地就戳中人心，无处不在的幼驯染小心思让全篇都充满了青涩甜美的气息，两种美味的交织起来，再加上以女主和母亲的关系为线索的一些些女性主义作为调味，前半的体验还是很棒，结果到后半画风一转变成少男少女以游戏般的方式反抗父权的戏码（顺便还带上母亲作为“共犯”），仿佛是我们的七日战争第二季，结果一看编剧，不愧是你，大河内一楼
没什么新意，色彩缤纷的大合唱，想象力的看点就在各个角色的唱歌mv里，但歌曲也太多太长了😭全片唯一让我动容的地方是舅舅那个隐藏在墙内的孤单小餐桌
技术伦理观几乎是反人类的，这种能突破所有权限的ai能留？（或者说这世界观根本没有安全权限这一说法？）还有老式ai的进化以及逃到网络，臆想式科幻吧……更别说什么这离谱的对抗企业的故事，完全是违法犯罪。
歌舞还不错，哥伦比亚风情也不错。
营养健康礼品【辟一条腿哦跑 #女儿打的字， 她很喜欢本片，彤彤和她爸一起来我家看的#
这个奶奶也太现实了吧，没用的就不给一点好脸色看
每个被家里逼婚的女青年都可以看看。故事很一般，画面太美了。请选Dolby版。
吉浦康裕江郎才尽了。我本想这么说，但他某些一以贯之的表达，没有被浮躁掩埋。
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