Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
除了女主，都挺好，后半段有点拖沓了。前半段那种老式生活的描写复古极了
1.全片故事较扎实，情节较感人，时长太长，容易使人疲劳
电影讲述了郭小鲁（王传君 饰）与苏凌芳（王珞丹 饰）这对青梅竹马的一生故事，因小时候的一场变故被迫分开，未曾抵达的书信让两人踏上不同的人生轨迹。校园中的久别重逢，青春的激情让分别许久的爱情再度重燃，之后的人生里这对恋人经历了一次又一次爱而不得的错过。学医的郭小鲁在绝望之间发现了青春不老的秘密，但随着身边的爱人老去，青春时留下的默许承诺，却成为他奇幻人生的难舍遗憾，就让时间来证明，我有多爱你。
镜头语言的运用很熟练 演员的演技也不错 剧本太刻意 很多设计匠气得很 打三星 多一星是因为我也想和王珞丹谈恋爱
这部影片还挺有意思的，全程感叹丁老是一个好导师，背景也很宏大，讨论生死与继承与永生也很有意思。
开篇就带着本杰明巴顿既视感，前半段靠着一丝悬疑撑着一丝好奇，不想后面急转直下步入魔幻超现实主义，编剧的构思完全没有撑起来。所有女性角色（包括丁老媳妇）性格趋同，一个大飒蜜不够，都得是大飒蜜。少年女主到成年女主的气质完全割裂，从清新脱俗一瞬间变得俗艳，没有任何铺垫。男主的转变倒是有层次，前段还算循序渐进，最后非要快进式猛洒狗血。
整部电影感觉都是在悲伤的情调之中，郭小鲁目睹了许多亲人的离世，而自己却无能为力，最爱的人又嫁给了自己的发小，其实他也是挺无助的，本以为王小莫在郭小鲁墓前说话的那部分结尾就行了，没必要再拍后面的了，但想想，后面不正是郭小鲁想要的一种理想的世界吗？“离别是真正的永远”，每个人都可以被记忆封存，但记忆也会随时间消逝……
为王传君来的。也幸好是他，能把如此寡淡的小鲁表现得这么自然真实。王珞丹感觉还是米莱那个劲儿，王啸坤怎么越来越胖了，李婷婷的演技稳定。没想到这个片子后边的剧情维度还挺大的...
5/10。不老只能是奇事。立意不错，思想也够深刻，台词算精彩，演员也给力。但问题是，这几样全都是散沙，不能有机结合在一起。或许王朔的笔杆子最好的状态，就停留在上世纪八九十年代了吧。
所有角色设定几乎都可以在的影视作品中找到影子，尤其是小鲁苏菱芳和丁萌萌。前后像两部电影
喜欢电影的节奏，喜欢演员的表达，喜欢孤独的旁白，喜欢王朔的语言。
“你好啊，苏凌芳！”爱不知所起，一往而深。
这是个啥？什么都想讲 什么都没有讲清楚 莫名其妙
突然想起来，这是编剧的真实经历改编吗
在实验室日复一日寻找干细胞，就如徐福带领三千童男童女寻仙丹，没有什么长生不老，没有什么是永恒的，美人迟暮，日薄桑榆，我们只能在时间的推动下被动地走向死亡。
我刚看完电影，感觉主创很勇敢啊，电影里包含了很宏大的主题。王传君的表演很高级。王珞丹也演得更有层次了。我需要多看几遍！
呈现出的爱情也是一种莫名其妙的自我感动。
京味儿太浓了，时间跨度很大，王传君撑起了这个角色，痴情又闷骚。没想到我能看进去，而且是很享受的一次观影体验。笑点不少，泪点氛围烘托也是到位，喜欢这部文艺调调十足的电影
为王啸坤而看。这片子分数着实有点低了，虽然的确要素过多，不容易懂，但是镜头真的不错。王啸坤演这种角色真的是演活了，全剧搞笑担当。里面有个镜头，他长头发带墨镜这不是星野源的伟明嘛，哈哈哈哈，就说他两长得很像了。
都什么年代了，还让大家看这种停留在上个世纪的王朔过时戏？
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