1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
Everybody wants to be themselves.
Well, I'm not a girl. Nobody's perfect.
没看完，太无趣了，大概讲的就是个人意识阶段性地跳针到别人意识的故事，我觉得还不如在自己的意识里跳跃的好，太多角色刚开始看的挺乱的，而且全片没有让人喘息的有趣点啊，节奏不太好，全都是紧张的枪战……男主和女主一点cp感都没有还要拼死相救，真的看的挺尴尬的
刚开始有点蒙，后期渐入佳境，但结局的解释有点，缺少了创意。没有超出我的预料。
构想有点离谱。但整体剧情还是很流畅的。最后一段差了些。作成更加开放式的结局。效果肯定加分
构想有点离谱。但整体剧情还是很流畅的。最后一段差了些。作成更加开放式的结局。效果肯定加分
一开始会有点迷糊，后来看进去了就觉得还挺有创意
题材比较新颖，女主是人间中毒那位，本来都是看点，但是不断切人物的关系，感觉人物关系没交代清楚，比较凌乱。
其实我感觉这部电影挺好的，主要是点子挺不错的，动作片一般般，但也挺流畅
支离破碎拼凑版伯恩，创意不错，但故事做的无聊老土。
前面有种套beauty inside的壳加入了悬疑+动作的感觉，但中断开始有点混乱
前面感觉不如音乐剧版官摄，这个Jamie唱歌气势有点弱弱的～中间表演那段开始真香～John McCrea出场的地方😍😍😍想做他的狗（。 （我最喜欢的一首work of art 演出有点雷人…太闪了…而且为啥要搞成黑白的） @2021-09-22 00:13:00
令人睡着的电影。编剧负主要责任，对白尤其无聊拙略
每12小时更换一次灵魂就是为了从毒贩以及腐警手中救出女猪脚，片头挺不错的，但女猪脚的设定感觉神烦扣一星，加上格局小气了再扣一星。
看的还行，就是灵魂到处附体的感觉，就是每次灵魂转换都是一个人，感觉有点乱，情节还行
没搞懂那4个人都没注射药物怎么会跟主角相互联系的，就算注射了又怎么能相互联系的，剧中介绍那个药物只会使本人的灵魂和身体脱离的嘛，怎么还会跟周围人产生联系的？这就有点玄幻了
舞台劇珠玉在前，大大削弱了電影的可看性，除了添加了部分回憶閃回其他基本和音樂劇版無異了，更喜歡John McCrea。
看的还行，就是灵魂到处附体的感觉，就是每次灵魂转换都是一个人，感觉有点乱，情节还行
剧情设定很棒，动作场面拍得也很用心，作为商业片算是不错了，就是女主角满地爬的次数太多了，有点烦。
题材真的很棒，但是男主真的是不太聪明的样子，他的职业与他的脑子和身手不太匹配。男主好友死的好惨，男主属于间接害死好友吧，愚忠不动脑的原因。女主演技还可以，但是让人很出戏，感觉很违和，尤其是一直理安xi，理安xi的，真的太违和了。
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